Evaluación de algunos índices físicos y químicos de aceites extraídos de nuez pecanera, nuez de castilla y macadamia. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, pp. 33-39, 2012
| Formato: | Libro electrónico |
|---|---|
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
|
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009857589506719 |
