Efecto del tratamiento térmico en un hidrolizado enzimático de crema de levadura Saccharomyces cerevisiae (...) Revista Cubana de Ciencia Agrícola 36 (4): 361-366, 2002
| Formato: | Libro electrónico |
|---|---|
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Instituto de Ciencia Animal
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| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009857477606719 |
