Estudio de las condiciones de fermentacion para la obtencion de un sabor de queso azul

Estudio de las condiciones de fermentacion para la obtencion de un sabor de queso azul

Bibliographic Details
Main Author: Cisneros Pestana, Fernando (-)
Other Authors: Girado, G.
Format: eBook
Language:Castellano
Published: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba) 2002.
Subjects:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
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