Encapsulacion de aditivos para la industria de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Sandoval Aldana, Angelica (-), Rodriguez Sandoval, Eduardo, aut (Autor), Ayala Aponte, Alfredo, aut
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	[Cali] : Universidad del Valle 2004.
Materias:	Ingenieria quimica. Alimentos. Chemical engineering. Food industry and trade.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009857089406719

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