(2010). Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20 (3). D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style (17th ed.) CitationEvaluación De Estabilizadores Para La Elaboración De Una Bebida Fermentada De Suero. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 20 (3). D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
MLA (9th ed.) CitationEvaluación De Estabilizadores Para La Elaboración De Una Bebida Fermentada De Suero. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 20 (3). D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
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