Influencia de los cultivos tratados termicamente sobre la maduracion del queso
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba)
2002.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009855683506719 |
| Publicado: | Vol. 12, No. 2(2002)- |
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| Descripción Física: | 7 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Cuatrimestral, |
