Evaluación física y funcionalidad biológica de extrudidos de maíz incorporados con hidrolizados proteínicos. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, Número Especial, 2008
| Formato: | Libro electrónico |
|---|---|
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey
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| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009855169706719 |
