Descascarillado/suavizacion/extrusion (dse) : alternativa tecnologica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.)

Descascarillado/suavizacion/extrusion (dse) alternativa tecnologica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.)

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Reyes-Moreno, Cuauhtemoc (-)
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Montecillo, Estado de Mexico : Colegio de Postgraduados 2002.
Materias:
Agronomia > Publicaciones periodicas.
Agronomy > Periodicals.
Agronomia > Publicaciones periodicas
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009854594506719

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