Principales estrategias de gestión de la calidad desarrolladas por las Almazaras cooperativas amparadas en la denominación de origen Montes de Toledo
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Red CIRIEC
2006.
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| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009854008206719 |
Tabla de Contenidos:
- PRINCIPALES ESTRATEGIAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD DESARROLLADAS POR LAS ...
- 1.- Introducción
- 2.- Objetivos del artículo y problemática del sector del aceite de oliva
- 3.- Características estructurales de las cooperativas almazareras ...
- 4.- Metodología utilizada
- 5.- Resultado y discursión del análisis de las almazaras ...
- 5.1 La organización y la estructura de las almazaras cooperativas
- 5.2 La calidad y la innovación en los procesos productivos y en los productos
- 5.3 La comercialización del aceite de oliva en las almazaras cooperativas ...
- 6.- Conclusiones
- Bibliografía.
