Continentes, intercambios e hibridaciones Transferencias técnicas y culturales en la historia rural entre Europa y América (Siglos XVI al XX)
Los modos de elaboración y de circulación de saberes son elementos importantes en el cambio histórico. La historia de las relaciones entre Europa Occidental y otros continentes, en especial América, es ciertamente un entramado de violencia y dominación, pero también de intercambios de personas...
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
[Place of publication not identified] :
Editorial Unimagdalena
2023.
|
| Edición: | First edition |
| Colección: | Humanidades y Artes. Historia.
|
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009804924806719 |
Tabla de Contenidos:
- Front Matter(pp. 2-3)--Table of Contents(pp. 4-5)--(pp. 6-23)--Transferencias técnicas y culturales en la historia rural entre Europa y América (siglos XVI al XX)(pp. 6-23)--En doble sentido. Transferencias culturales en la producción agrícola en la Sierra Alta sonorense(pp. 24-58)--Transferencias e innovaciones culturales y técnicas en la producción agrícola y ganadera en Zacatecas durante el periodo colonial(pp. 59-87)--Una transferencia a escala global. La introducción del maíz en Francia y su incidencia en los modos de vida rural de los campesinos bresanos(pp. 88-155)--José Antonio Alzate y José de la Luz Gómez, dos personajes y un siglo de intentos modernizadores de la tecnología agraria en México(pp. 156-182)--¿Cómo acabar con la dependencia americana? Aclimatación y producción de sustitutos a las plantas americanas en la Francia napoleónica (1800-1815). El caso del cacahuate y del pastel(pp. 183-208)--Transferencias tecnológicas y continuidades estructurales en una economía orgánica preindustrial Chihuahua a finales del siglo XIX(pp. 209-269)--El desconocido caso de la resina de pino. Tecnología, conservación y sustentabilidad en Francia, España y México, siglos XVIII-XX(pp. 270-308)--De la Escuela Forestal a la Resinera Mexicana S. A. Transferencias técnicas y culturales en la industria silvícola mexicana entre el porfiriato y la revolución(pp. 309-338)--Apóstoles, sabios y misioneros. La modernización del cultivo del maíz en México durante la primera mitad del siglo XX(pp. 339-363)--Productos globales y agricultura europea: el ejemplo del cacahuate en Francia e Italia(pp. 364-401)--Transferencias genéticas en Cacao, Palma Aceitera y Arroz durante la Revolución verde (1940-1994) en la Costa de Ecuador(pp. 402-435).
