Farines, fécules et amidons pain, pâtes alimentaires, patisseries
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Francés |
| Published: |
Paris :
Librairie Polytechnique Ch. Béranger
1913
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| Series: | Manuels pratiques d'analyses chimiques : a l'usage des laboratoires officiels et des experts
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| Subjects: | |
| See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009785838506719 |
| Physical Description: | XIII, 190 p., VIII f.de làm. : il. ; 18 cm |
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