Encapsulación de probióticos alternativa tecnológica para mejorar el cultivo de tilapia
Con el propósito de incrementar la viabilidad de los probióticos durante su almacenamiento, inclusión en el alimento de los peces y extrusión, así como en el paso por el tracto gastrointestinal, se hace necesario el uso de técnicas para la protección de los probióticos en estos ambientes. De...
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Colombia :
Universidad de La Sabana
2022.
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| Edición: | 1st ed |
| Colección: | Colección Investigación.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009757872906719 |
