Le Fonio, une Céréale Africaine
Le fonio est une céréale dite "mineure", par rapport aux céréales "majeures" que sont le riz, le blé et le maïs. Il est pourtant l'aliment de base de nombreuses familles rurales d'Afrique de l'Ouest. Aujourd'hui redécouvert par les consommateurs urbains...
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| Format: | eBook |
| Language: | Francés |
| Published: |
Versailles :
Quae
2011.
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| Series: | Agricultures Tropicales en Poche
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| Subjects: | |
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