Manual de buenas prácticas acuícolas y de manufactura
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Tolima :
Sello Editorial Universidad del Tolima
2022.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009724688006719 |
Tabla de Contenidos:
- Descripción del proceso acuícola
- Entorno organizacional acuícola
- Programa de limpieza y desinfección
- Programa de control de plagas
- Programa de manejo de residuos sólidos
- Programa de higiene para manipuladores de alimentos
- Programa de control de aguas blancas
- Programa de trazabilidad
- Programa de seguridad y salud en el trabajo
- Responsabilidad ambiental, producción limpia y social en las acuícolas.
