Le goût du terroir Histoire d'une idée française
Ce livre explore les origines et la portée d'un concept bien français : le terroir. La façon dont les Français d’aujourd'hui mangent et boivent trouve son origine dans une mythologie culturelle qui s’est développée entre la Renaissance et la Révolution française. Faisant appel à des source...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Tours
Presses universitaires François-Rabelais
2022
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| Colección: | Tables des hommes
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009710484006719 |
