La Pomme de terre De la Renaissance au xxie siècle

Le tubercule d’origine andine qui conquiert l’Europe par petites étapes à partir du xvie siècle est devenu si commun qu’il est parfois décrit à l’aide d’images stéréotypées. Ce livre propose un renouvellement historiographique important, par les thématiques qui sont envisagées, les espaces abordés e...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Amilien, Virginie (-)
Otros Autores:	Barrière, Jean-Paul, Bonin, Hubert, Bošnjak, Krešimir, Delsalle, Paul, Faivre, Carole, Ferrière Le Vayer, Marc de, Fink, Béatrice, Galli, Marika, Gentilcore, David, Gobin, Marjorie, Godina Golija, Maja, Gosselin, Jean-Luc, Hegnes, Atle, Mak Sau Wa, Veronica, Moine, Jean-Marie, Notaker, Henry, Pachaguaya Yujra, Pedro, Pelletier, Martine, Proctor, Tammy M, Renko, Nataša, Renko, Sanda, Simonin, Jean-Pascal, Tebben, Maryann, Terrazas, Claudia, Tessier, Alexandre, Williot, Jean-Pierre, Ferrière le Vayer, Marc de
Formato:	Electrónico
Idioma:	Francés
Publicado:	Tours Presses universitaires François-Rabelais 2022
Colección:	Tables des hommes
Materias:	History Social Sciences, Interdisciplinary alimentation histoire pomme de terre sciences sociales
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009710455906719