Les biotechnologies au service de la durabilité industrielle

Dans un nombre croissant de secteurs industriels, les entreprises sont sensibilisées à l'importance du développement durable et au potentiel des biotechnologies. Les biotechnologies peuvent en effet rendre les activités industrielles plus respectueuses de l'environnement et réduire tant le...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Organisation de coopération et de développement économiques.
Autor Corporativo:	Organisation de coopération et de développement économiques (-)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Francés
Publicado:	Paris : OECD Publishing 2001.
Materias:	Industry and Services Environment
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009705076206719

Tabla de Contenidos:

Intro
Avant-propos
Table des matières
Résumé
Chapitre 1. Contexte et objectifs
Introduction
Études de cas
Tableau 1. Cas étudiés par secteur et par pays
Encadré 1. Le rôle des technologies de remplacement
Public visé
Encadré 2. Exemples de programmes et d'initiatives
Développement durable
Encadré 3. Approche de la société Shell du développement durable
Prise de décision
Chapitre 2. Utilisations industrielles des biotechnologies
Matières premières renouvelables
Bioprocédés
Encadré 4. Lysine - additif alimentaire
Annexe : Le bioéthanol
Tableau 2. Comparaison des émissions de CO2 sur l'ensemble du cycle
Chapitre 3. Autres techniques d'analyse
Une vision globale
Encadré 5. Techniques d'analyse des procédés
Évaluation du cycle de vie
Figure 1. Processus du bioréacteur
Encadré 6. Analyse du cycle de vie de la fabrication de riboflavine
Encadré 7. Un logiciel d'ACV
Une liste de contrôle de la durabilité
Annexe : La liste « Green Index »
Chapitre 4. Enseignements tirés des études de cas
Encadré 8. La recirculation de l'eau dans l'industrie du papier
Encadré 9. Étude du cas d'une fabrique de papier
Origines des nouveaux procédés
Analyse et collecte des données par les entreprises
Décideurs et prise de décision
Technologie des procédés
Encadré 10. Propanediol
Chapitre 5. Questions clés et conclusions
L'intérêt d'adopter les biotechnologies
Avantages en termes de coûts
Tableau 3. Avantages du point de vue des coûts et de l'environnement recensés dans les cas étudiés
Approche en matière de gestion
Méthodes analytiques
Contraintes d'environnement
Études de cas
Étude de cas 1. Fabrication de riboflavine (vitamine B2) (Hoffmann La Roche, Allemagne)
Introduction
Description technique.
Évaluation du cycle de vie
Tableau 4. ACV des procédés chimique et biologique
Processus de l'innovation
Historique
Facteurs externes et internes ayant une incidence sur la décision
Comparaisons des procédés
Synthèse et conclusion
Étude de cas 2. Production de l'acide 7-aminocéphalosporanique (biochemie, Allemagne/Autriche)
Introduction
Caractéristiques techniques des différents procédés de production du 7-ACA
Avantages et inconvénients
Tableau 5. Comparaison des résidus
Description du processus d'innovation
Historique
Facteurs internes
Facteurs externes
Résumé et conclusions
Étude de cas 3. Production de l'antibiotique céphalexine par voie biotechnologique (DSM, Pays-Bas)
Introduction
Description technique
Tableau 6. Comparaison des procédés
Comparaison des procédés
Déroulement du processus d'innovation
Historique
Influences externes et internes
Résumé et conclusions
Étude de cas 4. Bioprocédés pour la fabrication d'acides aminés (Tanabe, Japon)
Introduction
Utilisation d'une aminoacylase immobilisée
Comparaison des coûts
Tableau 7. Coûts relatifs des procédés discontinu et continu
Utilisation d'E. coli immobilisée
Utilisation d'E. coli et de Pseudomonas dacunhae immobilisées
Résumé et conclusions
Étude de cas 5. Fabrication de l'acide S-chloropropionique (Avecia, Royaume-Uni)
Introduction
Description technique du procédé
Avantages et inconvénients
Historique du processus d'innovation
Résumé et conclusions
Étude de cas 6. Production d'acrylamide par voie enzymatique (Mitsubishi Rayon, Japon)
Introduction
Tableau 8. Capacité mondiale de production d'acrylamide
Aspects techniques
Aperçu historique
Caractéristiques du procédé
Tableau 9. Comparaison des procédés.
Tableau 10. Développement des nouvelles enzymes
Avantages et inconvénients
Incidences sur l'environnement
Consommation d'énergie et dégagement de dioxyde de carbone
Tableau 11. Comparaison de la consommation d'énergie
Tableau 12. Comparaison du dégagement de CO2
Sécurité des produits et du procédé et traitement des déchets
Tableau 13. Comparaison de la génération et du traitement des déchets
Résumé et conclusions
Annexe. Liste de points à vérifier pour évaluer la durabilité des procédés enzymatiques
Étude de cas 7. Synthèse enzymatique de l'acide acrylique (Ciba, Royaume-Uni)
Introduction
Description technique du procédé
Risques et avantages
Tableau 14. Consommation relative de matières premières et de services
Déroulement du procédé d'innovation
Résumé et conclusions
Étude de cas 8. Synthèse de polyesters catalysée par une enzyme (Baxenden, Royaume-Uni)
Introduction
Aspects techniques
Sélection du procédé
Avantages et inconvénients
Description du processus d'innovation
Aperçu historique
Facteurs internes influençant les décisions
Facteurs externes
Coopération
Résumé et conclusions
Étude de cas 9. Polymères fabriqués à partir de ressources renouvelables (Cargill Dow, États-Unis)
Introduction
Description technique
Historique de l'innovation
Avantages du point de vue de l'environnement et options en matière d'élimination
Inventaire du cycle de vie des PLA
Production de matières premières
Résumé et conclusions
Étude de cas 10. Démucilagination enzymatique des huiles végétales (Cereol, Allemagne)
Introduction
Caractéristiques techniques du procédé EnzyMax
Raffinage enzymatique de l'huile
Avantages du procédé EnzyMax
Tableau 15. Consommation et coûts des raffinages classique et enzymatique.
Description du procédé d'innovation
Aperçu historique
Facteurs internes
Facteurs externes
Coopération
Résumé et conclusions
Étude de cas 11. Récupération de l'eau dans une entreprise transformant des légumes (Pasfrost, Pays-Bas)
Introduction
Tableau 16. Qualité de l'eau souterraine et directives régissant la qualité de l'eau potable
Aspects techniques
Aperçu historique
Tableau 17. Avantages relatifs de différentes sources d'eau
Aspects techniques
Description de l'installation
Tableau 18. Données générales sur la qualité de l'eau
Dépenses d'exploitation
Tableau 19. Dépenses d'exploitation imputables à la production d'eau industrielle
Résumé et conclusions
Étude de cas 12. Enlèvement des résidus de blanchiment lors du finissage des textiles (Windel, Allemagne)
Introduction
Caractéristiques techniques du procédé
Figure 2. Diagramme de procédé
Description de l'analyse
Nombre d'opérations de blanchiment par an
Tableau 20. Nombre total d'opérations de blanchiment effectuées avec l'enzyme Kappazym
Sélection de l'usine de production
Tableau 21. Charge de textile (kg) par type de machine et unité de temps
Résultats
Tableau 22. Économies réalisées en fonction du type de machine
Tableau 23. Économies d'énergie, d'eau et de temps procurées par le procédé enzymatique
Résumé et conclusions
Étude de cas 13. Procédé enzymatique de blanchiment de la pâte à papier (Leykam, Autriche)
Introduction
Objectif de l'innovation : biopulpage
La méthode de biopulpage
Procédé d'innovation
Facteurs favorables et défavorables
Tableau 24. Caractéristiques du biopulpage favorables ou défavorables à la réussite commerciale
Résumé et conclusions
Étude de cas 14. Utilisation de la xylanase comme brillanteur de pâte à papier (Domtar, Canada)
Introduction.
Questions d'environnement
Mise en pâte et blanchiment
Pressions incitant au changement
Historique du procédé
Résumé et conclusions
Annexe A. Résultats du développement des enzymes de mise en pâte (à l'exclusion des enzymes utilisées...
Annexe B. Fabrication de la xylanase par iogen (pour un rappel des faits concer nant cette entreprise...
Étude de cas 15. Analyse du cycle de vie d'un procédé enzymatique de blanchiment de la pâte de bois (ICPET, Canada)
Introduction
Objectif de l'étude
Résultats et discussion
Comparaison des procédés de blanchiment enzymatique et ECF
Tableau 25. Comparaison des procédés par catégorie d'incidence sur l'environnement
Conclusions
Tableau 26. Classement des émissions en fonction de la consommation de ressources s'y rapportant
Étude de cas 16. Production de xylanase sur le site (Oji Paper, Japon)
Introduction
Description du processus d'innovation
Enzyme
Tableau 27. Propriétés de deux xylanases
Production de l'enzyme
Déroulement de la production de l'enzyme
Figure 3. Production de l'enzyme
Avantages en termes de coûts
Résumé et conclusions
Étude de cas 17. Raffinage de zinc sans gypse (Budel Zink, Pays-Bas)
Introduction
Description du procédé
Élimination du fluorure
Réduction biologique du sulfate
Exploitation du procédé
Impact sur l'environnement
Étude de cas 18. Technique de biolixiviation du cuivre (Billiton, Afrique du Sud)
Introduction
Aspects techniques
Figure 4. Comparaison entre la fusion et la biolixiviation du point de vue des dépenses d'équipe...
Figure 5. Comparaison entre la fusion et la biolixiviation du point de vue d'exploitation
Figure 6. Répartition de la production primaire de cuivre par procédé
Description du procédé d'innovation
Aperçu historique
Sélection du procédé.
Figure 7. Classement qualitatif.

Les biotechnologies au service de la durabilité industrielle

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