Moverse para no extinguirse Trayectoria productiva y movilización social de pequeños lecheros de Chihuahua, México, 1950-2018
Este libro trata sobre un movimiento de pequeños lecheros chihuahuenses de la segunda década del siglo XXI, que buscaba evitar lo que parecía ser el destino manifiesto de estos productores: la extinción. Esta tendencia se explica por el rumbo del ramo lechero en México y en el mundo desde 1950....
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
México :
El Colegio de Mexico
2019.
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| Edición: | Primera edición |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009693196106719 |
Tabla de Contenidos:
- MOVERSE PARA NO EXTINGUIRSE: TRAYECTORIA PRODUCTIVA Y MOVILIZACIÓN SOCIAL DE PEQUEÑOS LECHEROS DE CHIHUAHUA
- PÁGINA LEGAL
- ÍNDICE
- INTRODUCCIÓN
- AGRADECIMIENTOS
- PRIMERA SECCIÓN: PAÍS "ACOAHUILADO"
- I. LECHERÍA MEXICANA: PRODUCCIÓN E IMPORTACIONES
- II. GEOGRAFÍA Y TIPOS DE PRODUCTORES
- III. CIFRAS DE LA EXTINCIÓN
- SEGUNDA SECCIÓN: LA NUEVA GANADERÍA DEL ESTADO DE CHIHUAHUA
- IV. ALGO DE HISTORIA CHIHUAHUENSE. EL QUIEBRE ALGODONERO Y LA LECHE
- V. LA POTENCIA DEL CENTRO-SUR
- VI. LA RAÍZ DE LA INCONFORMIDAD LOCAL
- TERCERA SECCIÓN: LOS PEQUEÑOS LECHEROS
- VII. EL MOVIMIENTO I: DEFENDER A SU LICONSA
- VIII. EL MOVIMIENTO II: LA CASETA DE JIMÉNEZ
- IX. EL MOVIMIENTO III: DE NUEVO LICONSA
- EPÍLOGO. POR LA NACIÓN Y SU MERCADO HABLARÁN LA LECHE Y SU CASETA
- CONSIDERACIONES FINALES
- ANEXOS
- FUENTES Y BIBLIOGRAFÍA
- ÍNDICE DE CUADROS, GRÁFICAS Y MAPAS
- ÍNDICE ANALÍTICO
- SOBRE EL AUTOR.
