Organización del servicio de pisos en alojamientos. HOTA0208
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Antequera :
IC Editorial
2022.
|
| Edición: | 1st ed |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009692972006719 |
Tabla de Contenidos:
- Intro
- Título
- Copyright
- Presentación del manual
- Índice
- Capítulo 1 Organización de la prestación de los servicios del departamento de pisos
- 1. Introducción
- 2. Modelos característicos de organización de la prestación de los servicios: descripción y comparación
- 3. Organización de los espacios físicos de las zonas de pisos, áreas públicas, lavandería y lencería: habitaciones de clientes. Zonas nobles. Zonas de servicio. Offices de pisos, lavandería y lencería. Propuesta de ubicación y distribución en planta de mobiliario
- 4. Procesos característicos del departamento de pisos: descripción, diseño y elección. Análisis de información de procesos de servicios propios del departamento. Flujo de materias primas, ropa y lencería
- 5. Métodos de trabajo: la planificación del trabajo. Métodos de mejora de la producción
- 6. Métodos de medición de la actividad productiva
- 7. Elaboración de planes de trabajo del departamento de pisos
- 8. Estimación de necesidades de recursos humanos y materiales
- 9. Confección de horarios y turnos de trabajo
- 10. Organización y distribución de las tareas
- 11. Normas de control de: averías, objetos olvidados, habitaciones, empleo de materiales y productos y otros aspectos
- 12. Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos
- 13. Resumen
- Ejercicios de repaso y autoevaluación
- Capítulo 2 Técnicas y procesos administrativos aplicados al departamento de pisos
- 1. Introducción
- 2. Aplicación de procedimientos administrativos propios del departamento de pisos
- 3. Manejo de equipos y programas informáticos específicos
- 4. Utilización y manejo de equipos de oficina
- 5. Identificación, clasificación y cumplimentación de documentación específica.
- 6. Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos
- 7. Resumen
- Ejercicios de repaso y autoevaluación
- Capítulo 3 Planificación del espacio en función de maquinaria y equipos del área de pisos, zonas comunes, lavandería y lencería
- 1. Introducción
- 2. Clasificación y medidas básicas de maquinaria y equipos
- 3. Ubicación y distribución en planta de maquinaria y equipos
- 4. Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos
- 5. Resumen
- Ejercicios de repaso y autoevaluación
- Capítulo 4 Aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el departamento de pisos
- 1. Introducción
- 2. Análisis de la dotación característica del departamento de pisos
- 3. Métodos utilizados para identificar necesidades de aprovisionamiento y fuentes de suministro, efectuar solicitudes de compra y desarrollar procesos de recepción y control de materiales y atenciones a clientes: análisis y aplicación
- 4. Sistemas y procesos de almacenamiento, distribución interna, mantenimiento y reposición de existencias: análisis y aplicación
- 5. Elaboración de inventarios y control de existencias
- 6. Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos
- 7. Resumen
- Ejercicios de repaso y autoevaluación
- Capítulo 5 El mantenimiento de las instalaciones, mobiliario y equipos en el departamento de pisos
- 1. Introducción
- 2. El departamento de mantenimiento: objetivos, funciones y relaciones con el área de pisos.
- 3. Competencias del departamento de pisos, áreas públicas, lavandería y lencería en materia de mantenimiento de instalaciones, equipos y mobiliario
- 4. Tipos de mantenimiento: preventivo, correctivo y mixto
- 5. El establecimiento de alojamiento y su mantenimiento
- principales elementos: el inmueble: fachada, terrazas, suelos, techos, paredes, carpintería, cristalería, salidas de emergencia, otros. las instalaciones: de protección contra incendios, de calefacción, climatización y agua caliente, aparatos de elevación, instalaciones eléctricas y otras instalaciones
- 6. Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos
- 7. Resumen
- Ejercicios de repaso y autoevaluación
- Capítulo 6 Gestión de la seguridad en establecimientos de alojamiento
- 1. Introducción
- 2. El servicio de seguridad: equipos e instalaciones
- 3. Identificación y descripción de los procedimientos e instrumentos para la prevención de contingencias
- 4. Descripción y aplicación de normas de protección y prevención de contingencias
- 5. Ordenación de procedimientos para la actuación en casos de emergencia: planes de seguridad y emergencia
- 6. Aplicaciones en simulacros de procedimientos de actuación en casos de emergencia
- 7. Justificación de la aplicación de valores éticos en casos de siniestro
- 8. La seguridad de los clientes y sus pertenencias
- 9. Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos
- 10. Resumen
- Ejercicios de repaso y autoevaluación
- Glosario
- Bibliografía.
