La cuisine de l’œuvre au xixe siècle Regards d’artistes et d’écrivains

Le xixe siècle, siècle de la gastronomie ? La Révolution qui lui donne naissance est, quoi qu'il en soit, également culinaire. Le Bourgeois s'empare de la table laissée vacante par l'Émigré, et fait du « ventre en majesté » l'indice de sa conquête sociale. Aiguillé par le nouveau...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Baridon, Laurent (-)
Otros Autores:	Becker, Colette, Bertrand, Stéphanie, Bonnin-Ponnier, Joëlle, Cabanès, Jean-Louis, Delville, Michel, Desbuisssons, Frédérique, Giacchetti, Claudine, Gougelmann, Stéphane, Marquer, Bertrand, Ménard, Sophie, Reffait, Christophe, Reverzy, Éléonore, Scarpa, Marie, Sicotte, Geneviève, Tabet, Emmanuelle
Formato:	Electrónico
Idioma:	Francés
Publicado:	Strasbourg : Presses universitaires de Strasbourg 2018.
Materias:	1800 - 1899 French literature > 19th century > History and criticism > Congresses. Gastronomy in literature > Congresses. Food in literature > Congresses. Food in literature. French literature. Gastronomy in literature. Ernährung. Mahlzeit. Nahrung. Literatur. Französisch. littérature cuisine histoire de l’art XIXe siècle Conference papers and proceedings. Criticism, interpretation, etc.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009686113706719