Vom „Kohlrabi-Apostel“ zum „Bionade-Biedermeier“ : Zur kulturellen Dynamik alternativer Ernährung in Deutschland

Vom „Kohlrabi-Apostel“ zum „Bionade-Biedermeier“ Zur kulturellen Dynamik alternativer Ernährung in Deutschland

For Jörg Albrecht, the increasing problematisation of meat consumption and the revaluation of sustainable nutritional styles is the starting point for a reconstruction of the history of alternative nutrition in Germany from the perspective of religious studies. From organised vegetarianism in the 19...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Albrecht, Jörg (auth)
Formato: Libro electrónico
Idioma:Alemán
Publicado: Baden-Baden Nomos 2022
Baden Baden [2022]
Colección:Religionswissenschaft und Religionskritik Band 1
Materias:
HRAC
Alternative Ernährung, Alternativer Landbau, Bio, Ernährungspraktik, Mehrheitsgesellschaft, Nonkonformismus, Ökologischer Landbau, Reformkost, Vegetarier, Vegetarismus, Ernährungskultur, nachhaltige Ernährung, Religion & Ernährung, Aufwertung, Diffusion, Wandel, religiöser Nonkonformismus, Bio-Boom, ökologische Landwirtschaft, Biolandbau, Naturkost, Lebensreform, Veganismus
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009672608006719

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