Saveurs, senteurs : le goût de la Méditerranée

RETOUR AUX SOURCES - la Méditerranée - par une double voie d’accès : le goût et l’odorat, sens réputés primitifs voire inférieurs parce que trop liés à la vie instinctuelle et affective. Ils seraient en outre - autre motif de défiance - au service de la jouissance plutôt que du savoir. Les prendre p...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bandry, Michel (-)
Otros Autores:	Beckett, Sandra L., Bex, Stéphane, Boulogne, Jacques, Briatte, Robert, Carmignani, Paul, Courrént, Mireille, Delmas, Catherine, Deschamps, Bénédicte, Deschamps, Lucienne, Dugas, Guy, Fick, Nicole, Guillaume, Hélène, Haffner, Françoise, Heuzé, Philippe, Jay-Robert, Ghislaine, Laurichesse, Jean-Yves, Moreau, Alain, Morello, André-Alain, Morzewski, Christian, Olive, Jean-Louis, Ollier, Nicole, Pascal, Jean-Noël, Roelens, Maurice, Rubino, Gianfranco, Thomas, Joël, Veck, Bernard, Vignes, Sylvie
Formato:	Electrónico
Idioma:	Francés
Publicado:	Perpignan : Presses universitaires de Perpignan 2020.
Colección:	Études
Materias:	Literature (General) littérature; Méditerranée; Coutume; aliment; saveur; odeur littérature Méditerranée Coutume aliment saveur odeur
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009668622306719