Veracruz, tierra de cañaverales grupos sociales conflictos y dinámicas de expansión

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Montero García, Luis A., coordinador (coordinador), Thiébaut, Virginie, coordinador
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	México, D.F. : Instituto Nacional de Antropología e Historia 2018.
Colección:	Colección Interdisciplina. Serie Enlace.
Materias:	Sugar trade > Mexico. Sugar workers > Mexico. Comercio de azúcar > México. Trabajadores azucareros > México. Libros electronicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009662073006719

Tabla de Contenidos:

Calidad y oficio : los pardos, mulatos y morenos en los ingenios azucareros de Coatepec, Veracruz, siglo XVIII / Citlalli Domínguez Domínguez
Azúcar, panela y aguardiente en Veracruz (1800-1850) / Luis A. Montero García
San Antonio : historia famiiar de un ingenio tlacotalpeño (1870-1938) / Luis A. Montero García
Sector primario, sistemas de actividad y caña de azúcar en Veracruz / Rafael Palma Grayeb
Paisajes cañeros de Lerdo de Tejada, Veracruz : estrategias productivas y consecuencias territoriales / Virginie Thiébaut
La Coalición Nacional de Trabajadores y Sindicatos Azucareros Independientes : una experiencia difícil en el camino a la autonomía sindical / Ángeles González Hernández y Manuel Reyna Muñoz
Sostenibilidad de biorefinerías de caña de azúcar en Veracruz, México / Noé Aguilar Rivera.

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