Cita APA (7a ed.)

Beltran i Fos, E. (1984). L'Arròs. Institució Alfons el Magnànim, Diputació Provincial de València.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Beltran i Fos, Enric. L'Arròs. València: Institució Alfons el Magnànim, Diputació Provincial de València, 1984.

Cita MLA (9a ed.)

Beltran i Fos, Enric. L'Arròs. Institució Alfons el Magnànim, Diputació Provincial de València, 1984.