Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Ortega Jorge, Ángel, autor (autor)
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Barcelona, España : Editorial Cano Pina 2020.
Materias:
Food industry and trade > Technological innovations.
Tecnología de los alimentos.
Libros electronicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009636037406719

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