Manual de recepcion hotelera principios y tecnicas
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Oviedo :
Septem Ediciones
2012.
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| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009439121006719 |
Tabla de Contenidos:
- MANUAL DE RECEPCIÓN HOTELERA: PRINCIPIOS Y TÉCNICAS; PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; PRÓLOGO; INTRODUCCION AL TURISMO Y LA HOTELERIA; 1.1 Antecedentes históricos de la hotelería; 1.2 El fenómeno turístico, desarrollo del turismo de masas; 1.3 Repercusión económica del turismo sobre un área turística; 1.4 Definición del sector turístico hotelero; 1.5 El hotel y sus departamentos; 1.6 Estructura tipo de los ingresos de un hotel; EL DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN Y SUS FUNCIONES: LAS RESERVAS; 2.1 Organización departamental; 2.2 Funciones y tareas; 2.3 El precio y las tarifas
- 2.4 Las reservas, habitaciones, salones2.5 Algunos aspectos clave en las reservas; 2.6 Las reservas de salas; LAS TAREAS DE MOSTRADOR EN RECEPCION; 3.1 El check-in; 3.2 El check-out; 3.3 El room-rack; 3.4 La gestión de Cardex de clientes /agencias /empresas; 3.5 La asignación de habitaciones, criterios; 3.6 Control de booking de reservas, cierre y apertura de ventas; 3.7 El contrato de bienvenida, no-shows y gestión de los límites de reserva; 3.8 Clientes hospedados y listado de salidas; 3.9 Los cambios de habitación; 3.10 La ficha policial; 3.11 Las tareas de recepción según el turno
- LA FACTURACIÓN DE SERVICIOS Y CAJA EN RECEPCIÓN4.1 Mano corriente o diario de producción: manual y mecánica; 4.2 Los cargos; 4.3 Sistemas de cobro de facturas; 4.4 Liquidación de créditos, comisiones y deducciones; 4.5 Saldo excedido de clientes; 4.6 Liquidación de caja o recaudación diaria; 4.7 El cierre diario de producción; LAS TAREAS DE CONSERJERÍA; 5.1 La conserjería en recepción; 5.2 El personal del departamento de conserjería; 5.3 Las funciones del departamento de conserjería; 5.3 Registro de clientes. Aspectos legales del listado policial
- 5.4 Encuesta de ocupación en alojamientos turísticos5.5 Servicio de información al cliente; 5.6 La relación con los guías turísticos y guías correo; LA ATENCIÓN AL CLIENTE; 6.1 Definición de cliente; 6.2 La comunicación como herramienta de servicio; 6.3 La buena atención al cliente; 6.4 La gestión de quejas y reclamaciones; 6.5 Cómo tratar las quejas y reclamaciones; 6.6 Principales quejas de los clientes al departamento de recepción; 6.7 Gestión del clientes según sus características; ANEXO; GLOSARIO; BIBLIOGRAFÍA
