Estrategia de análisis para lograr un uso más eficiente de la energía en destilerías de alcohol
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
La Habana :
Editorial Universitaria
2007.
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| Materias: | |
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Tabla de Contenidos:
- Estrategia de análisis para lograr un uso más eficiente de la energía en destilerías de alcohol; 1.1.-Introducción; 1.2.-Factores que influyen en la eficiencia energética en las destilerías de alcohol; 1.2.1.-Riqueza alcohólica del vino a destilar; 1.2.2.-Temperatura del vino a la entrada de la destiladora; 1.2.3.-Concentración de alcohol producido; 1.2.4.-Incrustaciones; 1.2.5.-Reflujos; 1.2.6.-Sistema de destilación empleado; 1.3.- Indicadores técnico-económicos; 1.3.1.-Indice de consumo del vapor de calentamiento; 1.3.2.-Indice de consumo de miel final
- 1.3.3.-Indice consumo de electricidad1.3.4.-Indice de consumo de agua; 1.3.5.-Indice de consumo de nutrientes; 1.3.6.- Eficiencia en destilación; 1.3.7.-Producción de alcohol por día efectivo; 1.3.8.- Indice del consumo de petróleo; 2.2.- Balances de materiales y energía; 2.3.- Cálculo de indices de consumo; 3.2.- Estrategia general de análisis; 3.3.- Método de análisis; 3.3.1.- Indicadores utilizados en el método de análisis; 3.3.1.1.- Indicadores globales; 3.3.1.2.- Indicadores por áreas; 3.3.1.2.1.- Fermentación; 3.3.1.2.2.- Destilación; 3.3.1.3.- Indicadores por equipos
- 3.3.1.3.1.- Cultivadores3.3.1.3.2.- Prefermentadores; 3.3.1.3.3.- Fermentadores; 3.3.1.3.4.- Separadora; 3.3.1.3.5.- Secadores; 3.3.1.3.6.- Destiladora; 3.3.1.3.7.- Rectificadora; 3.3.1.3.8.- Depuradora; 3.3.1.3.9.- Hidroselectora; 3.3.1.3.10.- Aguardiente; 3.3.1.3.11.- Condensadores; 3.3.2 Problemas que se detectan en el método de análisis; 3.3.2.1.- Problemas en el rubro consumo combustible; 3.3.2.2.- Problemas en el rubro uso del vapor; 3.3.2.3.- Problemas en el rubro generación de vapor; 3.3.2.4.- Problemas en el rubro agua; 3.3.2.5.- Problemas en el rubro electricidad
- 3.3.2.6.- Problemas en el rubro capacidades instaladas3.3.3.- Recomendaciones que se plantean en el método de análisis; 3.4.- Análisis económico; Bibliografía; Anexos; Anexo 1.; Anexo 2.-; Anexo 3.; Anexo 4.; Anexo 5.; Anexo 9.; Anexo 10.; Anexo 11.; Anexo 12.; Anexo 13.
