Sistemes agroalimentaris
Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de cosmovisions rivals i estan regulats per relacions de poder que normalment s'organitzen per mitjà de programes...
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Catalán |
| Publicado: |
Barcelona :
Editorial UOC
2010.
Barcelona : 2010. |
| Colección: | Manuals series.
|
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009436115606719 |
Tabla de Contenidos:
- Sistemes agroalimentaris: cap a solucions integrades i sostenibles ; Página Legal; Índex; Introducció; Capítol I; 1. Introducció: del reduccionisme a la complexitat; 2. Sistemes integrats i agricultura de sistemes lineals; 3. La propietat intel·lectual sobre el coneixement científic: el model de codi obert i el model wiki aplicat a l'agricultura; 4. Llavors: un estudi de cas sobre les visions diferents de l'agricultura; Capítol II; 1. La necessitat d'un enfocament integrat; 2. Una perspectiva sistèmica; 3. Definició d'un sistema alimentari; 4. Mètodes sistèmics; 5. Dinàmica de sistemes
- 6. ConclusióCapítol III; 1. Introducció; 2. Liberalització del comerç; 3. El neoliberalisme i les formacions socials neoliberals; 4. L'estat; 5. Gestió alimentària; 6. El brot de listeriosi; 7. Conclusió; Capítol IV; 1. Introducció; 2. Desenvolupament de polítiques: règims i marcs de referència; 3. El paradigma produccionista; 4. El paradigma integrat de les ciències biològiques; 6. Canvi de paradigma; 7. La necessitat d'enfocaments integrats a la política: la tonyina respectuosa amb els dofins; 8. Què en diuen les polítiques?
- 9. Qüestions ecològiques associades a la pesca de tonyines respectuosa amb els dofins10. Conclusió: cap a una integració política ambiental
