Construire des politiques alimentaires urbaines concepts et démarches
Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement n’est pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes d’usage des ressources, de distanciation, de santé, d’équité, d’emploi etc… Face à ces constats, des acteurs pu...
| Otros Autores: | , , , , , , , |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Versailles, France :
éditions Quae
2017
2017. |
| Colección: | Collection Update sciences & technologies.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009433357806719 |
