Alimentos métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Editorial CEP, S.L
[2010]
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| Colección: | Cuaderno del alumno. Formación para el empleo.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009432514406719 |
Tabla de Contenidos:
- CUADERNO DEL ALUMNO (...); PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; GUÍA METODOLÓGICA; PRESENTACIÓN; FICHA TÉCNICA DEL CURSO; RECURSOS DIDÁCTICOS; METODOLOGÍA; EVALUACIÓN; ATENCIÓN AL ALUMNO; PROGRAMA DOCENTE; EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN; EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN; SOLUCIONARIO: CUESTIONARIO
