Alimentos métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros
Corporate Author: | |
---|---|
Format: | eBook |
Language: | Castellano |
Published: |
Madrid :
Editorial CEP, S.L
[2010]
|
Series: | Cuaderno del alumno. Formación para el empleo.
|
Subjects: | |
See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009432514406719 |
Table of Contents:
- CUADERNO DEL ALUMNO (...); PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; GUÍA METODOLÓGICA; PRESENTACIÓN; FICHA TÉCNICA DEL CURSO; RECURSOS DIDÁCTICOS; METODOLOGÍA; EVALUACIÓN; ATENCIÓN AL ALUMNO; PROGRAMA DOCENTE; EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN; EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN; SOLUCIONARIO: CUESTIONARIO