Biotecnología
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Bernal :
Universidad Nacional de Quilmes
2012.
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| Edición: | Segunda edición actualizada |
| Colección: | Biomedicina (Universidad Nacional de Quilmes)
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009432385806719 |
Tabla de Contenidos:
- BIOTECNOLOGÍA; PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; NOTA A LA SEGUNDA EDICIÓN; PRESENTACIÓN; AGRADECIMIENTOS; CAPÍTULO I. ¿QUÉ ES LA BIOTECNOLOGÍA?; 1. LA BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL; 2. LA BIOTECNOLOGÍA MODERNA; 3. LAS DEFINICIONES DE BIOTECNOLOGÍA; 4. EL IMPACTO DE LA BIOTECNOLOGÍA; 5. BIOTECNOLOGÍA Y DESARROLLO; 6. HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGÍA; PRIMERA PARTE FUNDAMENTOS DE LA BIOTECNOLOGÍA; CAPÍTULO II. LAS CÉLULAS Y LOS CROMOSOMAS; 1. LA CÉLULA COMO UNIDAD DE LOS SERES VIVOS; Unidad estructural; Unidad funcional; 2. TÉCNICAS DE LABORATORIO; 3. TODA CÉLULA PROVIENE DE OTRA PREEXISTENTE; 4. LOS CROMOSOMAS
- 5. TEORÍA CROMOSÓMICA DE LA HERENCIA6. CÉLULAS Y CROMOSOMAS COMO AGENTES BIOLÓGICOS; CAPÍTULO III. LOS MICROORGANISMOS; 1. LA DIVERSIDAD MICROBIANA; Las eubacterias; Las arquibacterias; Los protozoarios; Las algas; Los hongos; Los virus; 2. LAS TÉCNICAS DE LABORATORIO; 3. BIOSEGURIDAD Y BIOPROTECCIÓN; 4. MICROORGANISMOS COMO AGENTES BIOLÓGICOS; CAPÍTULO IV. ENZIMAS Y ANTICUERPOS; 1. LAS PROTEÍNAS; Estructura; Algunas técnicas de laboratorio; La electroforesis; 2. LAS ENZIMAS; La catálisis enzimática; Los diversos tipos de enzimas; Importancia económica; 3. LOS ANTICUERPOS
- La molécula de anticuerpo y el reconocimiento del antígenoLa producción de anticuerpos en el organismo; La producción de anticuerpos en el laboratorio; Utilización de los anticuerpos; CAPÍTULO V. ÁCIDOS NUCLEICOS Y GENES; 1. LOS ÁCIDOS NUCLEICOS; 2. EL CÓDIGO GENÉTICO; 3. LA EXPRESIÓN GÉNICA; El flujo de la información genética; Células procariotas; Células eucariotas; La transcripción; El procesamiento del ARN transcrito; La traducción y el destino de las proteínas; 4. EL COMPLEJO MUNDO DEL ARN; 5. LA GENÓMICA; El genoma humano; El desarrollo de la genómica en América Latina
- LAS HERRAMIENTAS BÁSICASCAPÍTULO VI. PROCESOS FERMENTATIVOS O BIOPROCESOS; 1. LOS PROCESOS FERMENTATIVOS Y LA INDUSTRIA; 2. LOS MICROORGANISMOS INDUSTRIALES; Nociones sobre el metabolismo; Anabolismo y catabolismo; Metabolismo primario y secundario; El origen de las cepas industriales; Medios de cultivo y materia prima; 3. LOS DIFERENTES TIPOS DE BIOPROCESOS; Los procesos tradicionales; Los procesos sumergidos; 4. DEL LABORATORIO A LA INDUSTRIA; El cambio de escala; La operación del proceso; La recuperación del producto; 5. LOS BIOPROCESOS EN LA INDUSTRIA DE FERTILIZANTES
- CAPÍTULO VII. CULTIVO DE CÉLULAS Y TEJIDOS1. LA MICROPROPAGACIÓN DE PLANTAS; Las etapas necesarias; Los medios de cultivo; Las diferentes modalidades; El cultivo de meristemas; El cultivo de callos; El cultivo de células y órganos vegetales en biorreactores; El mejoramiento y la conservación de la biodiversidad vegetal; La difusión de la tecnología; 2. EL CULTIVO DE CÉLULAS ANIMALES; Manipulación in vitro de las células animales; Aplicaciones del cultivo in vitro de células de mamíferos; CAPÍTULO VIII. TECNOLOGÍA DEL ADN; 1. LAS HERRAMIENTAS DISPONIBLES; La extracción del ADN
- Las nucleasas y las enzimas de restricción
