Conservas de frutas y hortalizas
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
[Buenos Aires, Argentina] :
Ministerio de Economia y Produccion
2005.
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| Colección: | Estudios sectoriales
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009431671506719 |
Tabla de Contenidos:
- Conservas de frutas y hortalizas; Legales; Indice; 1. Definición y código de los productos; 2. El mercado mundial de conservas de frutas y hortalizas; El proceso de industrialización; Producción mundial; Exportaciones e importaciones; Consumidores; Tendencias; Canales de comercialización; 3. Las conservas de frutas y hortalizas en Argentina; Tomate industrializado; Aceitunas en conserva; Durazno industrializado; 4. Fortalezas y debilidades en Argentina; Fortalezas; Debilidades; 5. Oportunidades y amenazas en el mercado mundial; Oportunidades; Amenazas; 6. Anexos; Contactos en Argentina
- Esquema 1. Etapas cadena productiva del tomateEsquema 2. Aceitunas en conserva; Esquema 3. Durazno industrializado; Figura 1. Producción mundial de tomate industrializado; Figura 2. Producción mundial de tomate para industria; Figura 3. Exportación mundial de tomate para industria; Figura 4. Producción mundial de pasta de tomate; Figura 5. Producción mundial de tomate pelado; Figura 6. Producción y exportación mundial de aceitunas; Figura 7. Producción mundial de aceitunas en conserva; Figura 8. Producción y exportación mundial de durazno fresco e industrializado
- Figura 9. Producción mundial de duraznos en conservaFigura 10. Producción Argentina de Tomate para Industria; Figura 11. Destinos de Industrialización; Figura 12. Localización Geográfica de Productores de Tomate para industria; Figura 13. Producción por Regiones; Figura 14. Principales zonas productoras en Mendoza; Figura 15. Cantidad de Industrias en Mendoza (incluido Pymes); Figura 16. Saldo de la balanza comercial del tomate pelado; Figura 17. Saldo de la balanza comercial del tomate concentrado; Figura 18. Rendimientos de Argentina vs. Mundiales
- Figura 19. Producción Argentina de Aceitunas de MesaFigura 20. Consumo Interno de Aceitunas de Mesa; Figura 21. Exportaciones Argentinas de Aceitunas en Conserva; Figura 22. Destino de las Exportaciones de las Aceitunas en conserva; Figura 23. Rendimientos de las plantaciones viejas vs. nuevas; Figura 24. Rendimientos por hectárea; Figura 25. Subproductos del Durazno - Industrialización; Figura 26. Producción Argentina de Duraznos para Industria; Figura 27. Exportaciones Distribución de la Superficie Implantada por Zonas Productivas en la Provincia de Mendoza
- Figura 28. Exportaciones Argentinas de Durazno en ConservaFigura 29. Países receptores de Durazno Industrializado; Figura 30. Rendimientos Por Región Productiva en Mendoza; Figura 31. Rendimientos Primarios de Argentina Vs. Competidores; Cuadro 1. Conservas de frutas y hortalizas: Productos seleccionados; Cuadro 2. Proceso de industrialización de frutas y hortalizas; Cuadro 3. Ranking mundial de exportadores e importadores de pepinillos, cebollas y otras conservas; Cuadro 4. Ranking mundial de exportadores e importadores de preparaciones y otras conservas de tomate
- Cuadro 5. Ranking mundial de exportadores e importadores de preparaciones y conservas de otras hortalizas
