Buenas practicas con las plantas medicinales en comunidades de la Amazonia ecuatoriana una experiencia en la fusion del conocimiento ancestral y el conocimiento cientifico
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
La Habana :
Editorial Universitaria
2014.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009431039506719 |
Tabla de Contenidos:
- Buenas prácticas con las plantas medicinales en comunidades de la Amazonía ecuatoriana; Página legal; Tabla de Contenidos; Dedicatoria; Capítulo 1. Recopilación histórica de usos y aplicaciones de las plantas medicinales (PAM); Culturas griega y romana en Europa; Culturas asiáticas; Aromaterapia; Medicina China; Edad Media; Edad Moderna; Edad Contemporánea; Principales usos y aplicaciones de las hierbas; Medicina humana; Medicina Veterinaria; Protectores del suelo y ornamentales; Bibliografía
- Capítulo 2. Agroindustria de las plantas medicinales: identificación de especies, cultivo y recolección, (...)Concepto de Agroindustria; Identificación de lineas de productos dentro de la cadena productiva; Definición del sector industrial hacia el cual se enfocan las líneas de productos; Definición de las especies aromáticas y medicinales con potencial para el sector industrial priorizado; Identificación botánica de las especies de uso medicinal; Los nombres técnicos de las drogas vegetales; Cultivo y recolección de las plantas medicinales para la agroindustria
- Factores que influyen en la producción de metabolitos secundarios en las plantas medicinalesInfluencia del Clima en el cultivo de plantas medicinales; Cosecha de las plantas medicinales; Bibliografía; Capítulo 3. El empleo de las plantas medicinales en la industria; Plantas aromáticas; Aceites esenciales; Clasificación; Aceites esenciales 100% origen natural; Principales propiedades físicas; Propiedades organolépticas; Clasificación de los aceites esenciales; Métodos de extracción de aceites esenciales en la industria; Métodos directos; Destilación por arrastre con vapor de agua
- Destilación con agua o hidrodestilaciónDestilación agua - vapor o vapor húmedo; Destilación agua - vapor o vapor húmedo; Destilación previa maceración; Destilación al vacío; Destilación Molecular; Métodos de extracción con solventes; Extracción por fluidos supercríticos (EFS); Métodos de extracción con solventes; Plantas condimentarias en la industria; Sector alimentario; Productos destinados directamente al consumidor; Productos destinados a la industria; Sector perfumería y cosmética; Perfumería industrial; Bibliografía
- Capítulo 4. Plantas medicinales y Etnobotánica: relación comunidad-universidadEtnobotánica; Etnobotánica Moderna; Problemas actuales durante la elaboración de alimentos y preparados de hierbas por vendedores ambulante en la vía publica; Riesgo y contraindicaciones; Buenas prácticas de manufactura de fito-fármacos; Amazonía ecuatoriana; Principales usos medicinales y rituales de curación de las nacionalidades indígenas Kichwas y Shuar de la región amazónica ecuatoriana; Creencias y clasificación indígena de las plantas; Entrevista con un Shaman Shuar de la Comunidad Chuwitayu, Km. 60 Vía Macas
- Relación Comunidad-Universidad en la aplicación de Buenas Practicas de manufactura de productos de plantas medicinales
