Manual de calidad para hoteles guia para la implantacion de un sistema de calidad
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Oviedo :
Septem Ediciones
2012.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009430719806719 |
Tabla de Contenidos:
- MANUAL DE CALIDAD PARA HOTELES; PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; PRÓLOGO; CAPÍTULO 1; 1. PRESENTACIÓN; CAPÍTULO 2; 2. NORMAS, SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD Y MARCAS EN EL SECTOR; 2.1. MACT Y SICTED; 2.2. NORMA UNE 182001; 2.3. EFQM; 2.5. ALGUNAS INICIATIVAS ASTURIANAS; CAPÍTULO 3; 3. NORMAS DE REFERENCIA UTILIZADAS; 3.1. NORMA UNE-EN-ISO 9001:2000 Y OTRAS NORMAS RELACIONADAS; 3.2. NORMAS Q DE CALIDAD TURÍSTICA ANTECEDENTES DEL SCTE; 3.3. MODELO SCTE; 3.4. UNE 182001 HOTELES Y APARTAMENTOS; CAPÍTULO 4; 4. FUNDAMENTOS DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DECALIDAD; 4.1. PRINCIPIOS DE GESTIÓN DE CALIDAD
- 4.2. LA GESTIÓN BASADA EN PROCESOSCAPÍTULO 5; 5. ESTRUCTURA DOCUMENTAL DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD; 5.1. CONCEPTO DE DOCUMENTO, FORMATO Y REGISTRO; 5.2. MANUAL DE CALIDAD; 5.3. PROCEDIMIENTOS; 5.4. INSTRUCCIONES TÉCNICAS; 5.5. OTROS DOCUMENTOS; CAPÍTULO 6; 6. ESTRUCTURA DE PROCESOS EN EL SECTOR HOTELERO; 6.1. PROCESOS ESTRATÉGICOS: RELACIONADOS CON DIRECCION; 6.2. PROCESOS OPERATIVOS; 6.3. PROCESOS DE APOYO; 6.6. PROCESOS DE APOYO; ANEXO 1; ANEXO 2; ANEXO 3; BIBLIOGRAFÍA; VOCABULARIO
