Un regard passionné sur les lipides et les matières grasses
Parce l'image erronée d'une « réserve calorique» colle à la peau des lipides depuis trop d'années, le Dr François Mendy, pédiatre qui a consacré sa vie à la pratique de la médecine et la recherche clinique sur les acides gras, rend hommage dans cet ouvrage à la finesse des systèmes de...
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Les Ulis :
EDP SCIENCES
2016
[2021] |
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| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009427913106719 |
