Alergias alimentarias para el cumplimiento del reglamento (UE) 1169/2011 cuaderno de ejercicios : hostelería y turismo
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Editorial CEP, S.L
[2014]
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009426674806719 |
Tabla de Contenidos:
- ALERGIAS ALIMENTARIAS PARA EL CUMPLIMIENTO (...) ; PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; PRESENTACIÓN; OBJETIVOS POR TEMA; METODOLOGÍA; EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN; 1 Información alimentaria obligatoria. Regulación; 2 Alergias e intolerancias alimentarias; 3 Alimentos causantes de alergias e intolerancias; 4 Medidas preventivas; HOJAS DE RESPUESTA; ACTIVIDADES PRÁCTICAS; 1 Información alimentaria obligatoria. Regulación; 2 Alergias e intolerancias alimentarias; 3 Alimentos causantes de alergias e intolerancias; 4 Medidas preventivas; NOTAS
