Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. (1997). Ciência e tecnologia de alimentos: Publication of the Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. SBCTA.
Chicago Style (17th ed.) CitationSociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Ciência E Tecnologia De Alimentos: Publication of the Sociedade Brasileira De Ciência E Tecnologia De Alimentos. Campinas, Brazil: SBCTA, 1997.
MLA (9th ed.) CitationSociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Ciência E Tecnologia De Alimentos: Publication of the Sociedade Brasileira De Ciência E Tecnologia De Alimentos. SBCTA, 1997.
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