Sabemos realmente lo que comemos? : alimentos transgenicos, ecologicos y funcionales

Sabemos realmente lo que comemos? alimentos transgenicos, ecologicos y funcionales

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp (-)
Otros Autores: Marti del Moral, Amelia A., ed (ed), Martinez Hernandez, J. Alfredo, ed
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Pamplona : EUNSA cop. 2005.
Colección:Astrolabio (EUNSA). Salud.
Materias:
Alimentos transgenicos.
Alimentos > Composicion.
Transgenic organisms.
Food > Composition.
Libros electrónicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009422800706719
Tabla de Contenidos:
  • ¿SABEMOS REALMENTE QUÉ COMEMOS?: ALIMENTOS TRANSGÉNICOS, ECOLÓGICOS Y FUNCIONALES; PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; ABREVIATURAS; PRÓLOGO; 1 ALIMENTOS FUNCIONALES; 2 PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS; 3 FIBRA DIETÉTICA Y ÁCIDOS GRASOS; 4 MINERALES Y VITAMINAS; 5 OTROS ALIMENTOS DE INTERÉS POR SUS PROPIEDADES FUNCIONALES; 6 ALIMENTOS TRANSGÉNICOS; 7 ALIMENTOS ECOLÓGICOS; 8 ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS; 9 ALIMENTOS PERSONALIZADOS: NUTRIGENÓMICA Y NUTRIGENÉTICA; BIBLIOGRAFÍA; GLOSARIO

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