Bocaditos en palabras
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Santa Fe :
Ediciones UNL
2014.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009422209906719 |
Tabla de Contenidos:
- BOCADITOS EN PALABRAS ; PÁGINA LEGAL ; ÍNDICE ; UN BANQUETE DE SABER ; INTRODUCCIÓN ; POR LA RUTA DE LAS ESPECIAS ; LA REINA DE SABA Y LAS ESPECIES ; CLEOPATRA Y LAS ESPECIES ; LAS ESPECIAS Y LOS GRANDES DESCUBRIMIENTOS ; LA TRÍADA ALIMENTICIA DE GRECIA CLÁSICA (VI-V-IV A.C) ; LAS PRÁCTICAS ALIMENTICIAS GRIEGAS (VI-V-IV A.C.) ; COMIDA Y RELIGIÓN EN GRECIA (VI-V-IV A.C.); LA COCINA ROMANA ANTIGUA ; EL TRICLINIO Y LOS COCINEROS DE LA ANTIGUA ROMA ; HAMBRE Y PRIVILEGIOS EN ROMA ANTIGUA ; LA GULA EN LA EDAD MEDIA ; DOS UTOPÍAS. EL PAÍS DE CUCAÑA Y JAUJA ; RECETAS MEDIEVALES
- LA ÉPOCA MODERNA Y LOS INTERCAMBIOS CULTURALES VOLTAIRE Y DIDEROT O EL GOURMET Y EL GLOTÓN ; LUCIO V. MANSILLA Y LA COCINA NACIONAL ; COMIDAS DE LA INFANCIA Y LITERATURA ; SIMONE DE BEAUVOIR O LA AVIDEZ ; LA MESA Y EL PASO DEL TIEMPO ; RECETAS LITERARIAS ; NEW YORK Y LA COMIDA ; BRUNCH, CAFÉ LOUNGE & CO. ; EL UNIVERSO DE LA GASTRONOMÍA GLOBAL ; BIBLIOGRAFÍA
