Guia para el docente y solucionarios reposteria
| Main Author: | |
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| Corporate Authors: | , |
| Format: | eBook |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Malaga :
IC Editorial
2012.
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| Subjects: | |
| See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009421095406719 |
Table of Contents:
- Repostería; Página legal; Índice; Bloque 1 Guía para el docente: técnicas (...); 1. Introducción; 2. El programa de formación; 3. Factores determinantes de la efectividad (...); 4. La comunicación verbal y no verbal (...); 5. Técnicas de secuenciación de contenidos; 6. La selección y planificación de estrategias (...); 7. La selección y planificación de medios (...); 8. La planificación de la evaluación del proceso (...); 9. El seguimiento formativo; 10. Instrumentos para el seguimiento; 11. Metodología de la evaluación del diseño (...); Contenido
- Bloque 2 Solucionarios de ejercicios de repaso (...)Solucionario 1 Ofertas de respostería, (...); Solucionario Capítulo 1; Solucionario Capítulo 2; Solucionario Capítulo 3; Solucionario Capítulo 4; Solucionario Capítulo 5; Solucionario Capítulo 6; Solucionario 2 Elaboración de masas y pastas (...); Solucionario capítulo 1; Solucionario capítulo 2; Solucionario capítulo 3; Solucionario capítulo 4; Solucionario capítulo 5; Solucionario 3 Elaboraciones complementarias (...); Solucionario Capítulo 1; Solucionario Capítulo 2; Solucionario Capítulo 3; Solucionario Capítulo 4
- Solucionario Capítulo 5Solucionario Capítulo 6; Solucionario 4 Elaboraciones y presentaciones (...); Solucionario Capítulo 1; Solucionario Capítulo 2; Solucionario Capítulo 3; Solucionario Capítulo 4; Solucionario Capítulo 5; Solucionario Capítulo 6; Solucionario Capítulo 7; Solucionario Capítulo 8; Solucionario 5 Elaboraciones y presentaciones (...); Solucionario Capítulo 1; Solucionario Capítulo 2; Solucionario Capítulo 3; Solucionario Capítulo 4; Solucionario Capítulo 5; Solucionario Capítulo 6; Solucionario Capítulo 7; Solucionario Capítulo 8
- Solucionario 6 Elaboraciones y presentaciones (...)Solucionario Capítulo 1; Solucionario Capítulo 2; Solucionario Capítulo 3; Solucionario Capítulo 4; Solucionario Capítulo 5; Solucionario Capítulo 6; Solucionario Capítulo 7; Solucionario 7 Seguridad, higiene y protección (...); Solucionario Capítulo 1; Solucionario Capítulo 2; Solucionario Capítulo 3; Solucionario Capítulo 4; Solucionario Capítulo 5; Solucionario Capítulo 6; Contenido
