Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa HOTR0508

Bibliographic Details
Main Author: Ruíz Vázquez, José Antonio (-)
Format: eBook
Language:Castellano
Published: Antequera, Málaga : IC Editorial 2018.
Edition:2a. edición
Subjects:
Hotel management.
Gastronomy.
Industria hotelera.
Gastronomía.
Libros electronicos.
See on Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009421075306719
Description
Physical Description:1 online resource (240 páginas) : ilustraciones
Bibliography:Contiene bibliografía.
ISBN:9788491984054

Similar Items