Las recetas que adelgazan de Marta Aranzadi
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Antequera, Málaga :
ExLibric
2013.
|
| Edición: | 1st ed |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009420243706719 |
Tabla de Contenidos:
- Intro
- Título
- Copyright
- Índice
- Introducción
- A la hora del desayuno
- Comida entre horas
- A la hora de comer
- TIPO 1
- PRIMER PLATO
- Ensalada verde con verduras marinadas
- Ensalada a la vinagreta de miel
- Ensalada crujiente
- Ensalada de apio y manzana
- Ensalada de endibias
- Ensalada de coles marinadas
- Ensalada de escarola con granada
- Ensalada de escarola y zanahoria
- Ensalada de espinacas con champiñones
- Ensalada de hinojo
- Ensalada de zanahoria al limón
- Ensalada de verduras salteadas a la vinagreta de nueces
- Ensalada energética
- Ensalada hortelana a la vinagreta de finas hierbas
- Ensalada multicolor
- Cogollitos con palmito y tomate
- Ensalada roja italiana
- Ensalada verde variada
- Ensalada mixta (LTC* a mi manera**)
- Ensalada de zanahoria a la naranja
- Ensalada de berros con nueces
- Ensalada de hortalizas de primavera
- Ensalada de tomate
- Ensalada de calabacín y pomelo
- Ensalada de brotes tiernos con coles marinadas
- Ensalada marroquí
- "Carpaccio" de calabacín y tomate
- Ensalada antioxidante
- Ensalada de melón
- Ensalada de pepino con menta
- SEGUNDO PLATO
- TIPO 1 DISOCIADA (Carbohidrato + verdura)
- Cebada salteada con calabacín y zanahoria
- Arroz integral con setas y algas
- Arroz con "shiitake" y berros
- Guiso de mijo con verduras
- "Tabouleh"
- Quínoa con verduras
- Sopa de verduras con avena
- Garbanzos con setas
- Cuscús de hortalizas
- Tomates rellenos de cuscús
- Albóndigas de cebada y setas
- Calabacín relleno de verduras y arroz
- Paella de verduras
- Cocido de garbanzos vegetariano
- Lentejas a la vinagreta de mostaza
- Lentejas en ensalada
- Lentejas salteadas al "curry"
- Garbanzos salteados con verduras
- Calabaza dorada
- Crema de calabaza
- Fritada de pimientos con patatas
- Pastel de patatas y pisto.
- Patatas rellenas de calabacín
- Puerros estofados con patatas
- Gratinado de patatas y verduras
- Verduras rehogadas con patatas
- Coditos al limón
- Pasta con calabacín y tomate
- Ragú de zanahoria
- Albóndigas vegetarianas
- Tallarines chinos con verduras
- Lasaña vegetariana
- Pasta fresca con rúcula y albahaca
- Tallarines con pimientos
- Ensalada de pasta al orégano
- Tostadas de champiñón
- Canelones mediterráneos
- Pasta con tomate, ajo y orégano
- Pasta con salsa verde
- Sándwich de berenjena y tofu
- Berenjenas con tofu y setas
- Tofu con verduras y hierbas
- Arroz a la cubana
- Tofu salteado con verduras y "nori"
- Nidos de lechuga con tofu salteado con verduras y sésamo
- TIPO 1 NORMAL (Carbohidrato + proteína)
- Tortilla de patatas
- Pasta con tomate y queso
- Pasta fresca con salsa marinera
- Sopa de pescado y arroz
- Paella mixta
- Tornillos con atún
- Arroz con gambas y calabacín
- Pollo al jengibre con arroz indio
- Ensalada de patatas con berberechos
- Lentejas con chipirones
- Crema de calabaza con almejas
- Sopa de alcachofa
- TIPO 2
- PRIMER PLATO
- Verduras salteadas a la mostaza
- Escalibada
- Trigueros al vapor
- Verduras marinadas y gratinadas
- Acelgas salteadas
- Brócoli al vapor
- Espinacas con sésamo
- Col al jengibre
- Parrillada de verduras
- Coliflor marinada
- Espárragos verdes a la plancha
- Puerros con vinagreta de naranja
- Alcachofas rellenas
- Cacerola de verduras
- Judías verdes crujientes
- Hortalizas estofadas
- Zanahorias salteadas con miel
- Consomé de manzana y apio
- Verduras marinadas en infusión picante
- Crema de brócoli
- Crema de tomate y pimientos
- Crema de zanahoria a la naranja
- Crema fría de calabacín con almendras
- Crema de espinacas
- Puré de acelgas
- Sopa minestrone
- Gazpacho de sandía
- Gazpacho de melón.
- Gazpacho de zanahoria
- Crema fría de aguacate y pepino
- SEGUNDO PLATO
- TIPO 2 (Proteína + verdura)
- Solomillo de cerdo a la mostaza con manzana
- Rosbif con pimientos asados
- Berenjenas rellenas de carne y setas
- Entrecot con pimientos
- Albóndigas de ternera
- Escalopines con salsa de setas
- Rollitos de pollo con salsa de espinacas
- Pollo con frutos secos
- Pollo salteado con hierbas
- Escalopes de pavo en escabeche
- Pavo relleno de setas
- Albóndigas de ave con salsa de setas
- Escalopines de pavo a la naranja
- Pastel de pavo con "coulis" de tomate
- Redondo de pavo con ciruelas
- Emperador con pisto
- Rape con salsa romesco "light"
- Ensalada con pimientos asados, tomates y ventresca
- Escalopines de atún con tomate natural
- Escalopines de salmón con verduritas
- Estofado de pescado con uvas y naranja
- Guiso de calamares con acelgas
- Hamburguesa de bonito
- Merluza al horno con verduras
- Rape con puerros a la mandarina
- Rollitos de gallo a las hierbas, con setas y zanahorias
- Sardinas en papillote
- Pastel de salmón y brócoli
- Salmón asado en salsa verde
- Pimientos asados con bacalao marinado
- Emperador encebollado
- Mero a la naranja con setas de otoño
- Revuelto de calabacín con gambas
- Boquerones con tomate
- Calabacín relleno de gambas
- Calamares guisados con pimientos
- Pastel de pescado al eneldo
- Bacalao con espinacas
- Dorada al horno
- Emperador al horno
- Tortilla de gambas y espinacas
- Tortilla de atún
- Tortilla de cebollas rojas
- Huevos revueltos con asadillo de pimientos
- Tortilla de pisto mediterráneo
- Tabla de quesos
- A la hora de cenar
- Caldo de verduras 1
- Caldo de verduras 2
- Caldo de verduras 3
- Caldo de pollo
- Rosbif
- Festival de proteínas
- Pollo hervido
- Pollo a la plancha
- Plato de embutidos
- Entrecot a la plancha.
- Langostinos cocidos
- Hamburguesa de bonito
- Tortilla de atún
- Pastel de merluza y salmón
- Emperador a la plancha
- Mero a la naranja
- Mariscada
- Berberechos con limón
- Merluza hervida
- Salmón al té ahumado
- Pescadilla hervida
- Cenas de solo proteínas sin cocinar
- A los postres
- Brochetas de frutas con chocolate
- Bolitas de sandía y melón con lima y menta
- Compota de frutos secos
- Compota de manzana y pera
- Corona de mango
- Frutas rojas
- "Mousse" de chocolate con salsa de kiwi
- "Mousse" de albaricoque
- Términos culinarios y trucos
- Biografía.
