Organizacion, gestion y creacion de empresas turisticas
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Oviedo :
Septem
2012.
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| Edición: | 2a ed |
| Colección: | Septem universitas.
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| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009420071306719 |
Tabla de Contenidos:
- Organización, Gestión y Creación de Empresas Turísticas; Página legal; Índice; Primera Parte. Fundamentos de la empresa turística; Tema 1. Empresa y sector turístico y sus elementos; 1.1. La empresa turística y sus elementos; 1.2. Las funciones y objetivos de la empresa turística; 1.3. El empresariado turístico; 1.4. Tipos de empresa; 1.5. Particularidades de las de las empresas turísticas; Tema 2. Los subsistemas de la empresa turística; 2.1. La empresa turística como sistema; 2.2. Los subsistemas de la empresa turística
- 2.3. Subsistema de valores: responsabilidad social y ética de la empresa turísticaTema 3. El Entorno de la empresa turística; 3.1. El concepto y tipos de entorno; 3.2. El entorno genérico de la empresa turística; 3.3. El entorno específico de la empresa turística; Segunda Parte: Organización y administración de empresas turísticas; Tema 4. Las operaciones en el sector turístico; 4.1. La gestión de la producción y de las operaciones; 4.2. La productividad en la prestación de servicios turísticos; 4.3. La planificación de las operaciones en la empresa turística; Planificación de la capacidad
- La localización de las instalaciones turísticasEl proceso productivo en el servicio turístico; La distribución dentro de los establecimientos turísticos; Aspectos tácticos de la administración de operaciones; Programa maestro; Tema 5. El papel de la comercialización, la distribución y el marketing en las empresas turísticas; 5.1. El subsistema comercial; 5.2. La política de precios; 5.3. La política de productos; 5.4. Las políticas de distribución; 5.5. Las políticas de comunicación; 5.6. Claves de la política comercial de la empresa turística
- Tema 6. La estructura financiera de la empresa turística6.1. La financiación de la empresa turística; 6.2. La estructura económica y financiera de la empresa turística; 1. Pasivo fijo; 2. Pasivo circulante; 6.3. La estructura de costes en la empresa turística; Costes fijos y costes variables; Costes directos, costes indirectos y costes estándar; 6.4. La inversión en la empresa turística; 6.5. Fuentes interna de la empresa; 6.6. La financiación externa de la empresa turística; Tercera Parte: Gestión de empresas turísticas ; Tema 7. El negocio de la restauración
- 7.1. Concepto y modalidades del negocio de restauración7.2. El producto y las infraestructuras en la empresa de restauración; 7.3. La estructura de costes; 7.4. Los subsistemas real o físico y de financiación en las empresas de restauración; 7.5. Administración y gestión de recursos humanos en la restauración; Tema 8. El negocio hotelero; 8.1. Definición y estructura; 8.3. El servicio hotelero; 8.4. La administración del negocio hotelero; Tema 9. Las agencias de viaje; 9.1. Concepto, clasificación y regulación; 9.2. Funciones de las agencias de viajes; 9.3. Subsistemas de la agencia de viajes
- 9.4. Localización e infraestructura
