Catalunya. Departament de Salut & Agència Catalana de Seguretat Alimentària. (2009). Guia per a la gestió dels al·lèrgens i el gluten a la indústria alimentària: Guía para la gestión de los alérgenos y el gluten en la industria alimentaria. Agència Catalana de Seguretat Alimentària.
Cita Chicago Style (17a ed.)Catalunya. Departament de Salut y Agència Catalana de Seguretat Alimentària. Guia Per a La Gestió Dels Al·lèrgens I El Gluten a La Indústria Alimentària: Guía Para La Gestión De Los Alérgenos Y El Gluten En La Industria Alimentaria. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2009.
Cita MLA (9a ed.)Catalunya. Departament de Salut y Agència Catalana de Seguretat Alimentària. Guia Per a La Gestió Dels Al·lèrgens I El Gluten a La Indústria Alimentària: Guía Para La Gestión De Los Alérgenos Y El Gluten En La Industria Alimentaria. Agència Catalana de Seguretat Alimentària, 2009.
