Cita APA (7a ed.)

McGee, H., & Ibeas Delgado, J. M. (2007). La Cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida. Debate.

Cita Chicago Style (17a ed.)

McGee, Harold, y Juan Manuel Ibeas Delgado. La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia De La Ciencia Y La Cultura De La Comida. Barcelona: Debate, 2007.

Cita MLA (9a ed.)

McGee, Harold, y Juan Manuel Ibeas Delgado. La Cocina Y Los Alimentos: Enciclopedia De La Ciencia Y La Cultura De La Comida. Debate, 2007.