Els Al·lèrgens alimentaris en la restauració col·lectiva : manual de bones pràctiques d'elaboració

Els Al·lèrgens alimentaris en la restauració col·lectiva manual de bones pràctiques d'elaboració

Bibliographic Details
Corporate Authors: Catalunya. Agència de Protecció de la Salut, autor (autor), Agència de Salut Pública de Barcelona, autor, Agència Catalana de Seguretat Alimentària, autor
Format: eBook
Language:Castellano
Published: Barcelona : Generalitat de Catalunya, Agència Catalana de Seguretat Alimentària 2009
Subjects:
Restauració col·lectiva > Mesures de seguretat.
Al·lèrgia alimentària > Prevenció.
Aliments > Manipulació > Mesures de seguretat.
Seguretat alimentària > Catalunya.
Llibres electrònics .
Online Access:Accés lliure
See on Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007250979706719
Description
Item Description:Descripció del recurs: el 23 juliol 2018
Physical Description:1 recurs en línia (7 pàgines)
Disponible també en format imprès

Similar Items