Els Al·lèrgens alimentaris en la restauració col·lectiva : manual de bones pràctiques d'elaboració

Els Al·lèrgens alimentaris en la restauració col·lectiva manual de bones pràctiques d'elaboració

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Catalunya. Agència de Protecció de la Salut, autor (autor), Agència de Salut Pública de Barcelona, autor, Agència Catalana de Seguretat Alimentària, autor
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Barcelona : Generalitat de Catalunya, Agència Catalana de Seguretat Alimentària 2009
Materias:
Restauració col·lectiva > Mesures de seguretat.
Al·lèrgia alimentària > Prevenció.
Aliments > Manipulació > Mesures de seguretat.
Seguretat alimentària > Catalunya.
Llibres electrònics .
Acceso en línea:Accés lliure
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007250979706719

Ejemplares similares

Ejemplares similares