Jornada de Estudios Alimentarios & Institut Químic de Sarrià. Associació de Químics i Enginyers. (2004). IX Jornada de estudios alimentarios: Ingredientes funcionales : textos conferencias, Barcelona 17 y 18 de mayo de 2004. Asociación de Químicos e Ingenieros del Instituto Químico de Sarrià.
Cita Chicago Style (17a ed.)Jornada de Estudios Alimentarios y Institut Químic de Sarrià. Associació de Químics i Enginyers. IX Jornada De Estudios Alimentarios: Ingredientes Funcionales : Textos Conferencias, Barcelona 17 Y 18 De Mayo De 2004. Barcelona: Asociación de Químicos e Ingenieros del Instituto Químico de Sarrià, 2004.
Cita MLA (9a ed.)Jornada de Estudios Alimentarios y Institut Químic de Sarrià. Associació de Químics i Enginyers. IX Jornada De Estudios Alimentarios: Ingredientes Funcionales : Textos Conferencias, Barcelona 17 Y 18 De Mayo De 2004. Asociación de Químicos e Ingenieros del Instituto Químico de Sarrià, 2004.
