Microbiología de los alimentos fundamentos y fronteras
| Other Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia
D.L. 2001
|
| Subjects: | |
| See on Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007193249706719 |
| Item Description: | Índex |
|---|---|
| Physical Description: | XVI,799 p. : il.; 27 cm |
| Bibliography: | Referències bibliogràfiques a cada capítol |
| ISBN: | 9788420009339 |
