APA (7th ed.) Citation

Doyle, M. P., Beuchat, L. R., & Montville, T. J. (2001). Microbiología de los alimentos: Fundamentos y fronteras. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Doyle, Michael P., Larry R. Beuchat, and Thomas J. Montville. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Fronteras. Zaragoza: Acribia, 2001.

MLA (9th ed.) Citation

Doyle, Michael P., et al. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Y Fronteras. Acribia, 2001.